"Whiskey ist ein Element, geboren aus Erde, Wasser und Feuer."

Der Irische Whiskey hat mehrere Besonderheiten, die erste ist, daß man Whiskey schreibt und nicht Whisky. Der Schottische Whisky wird ohne "e" geschrieben. Aber das wichtigste ist die Machart: Besteht aus Malz mit Zusätzen von Mais, Roggen und Gerste. Doch werden die gewässerten Körner nicht rauch-getrocknet, sondern nur gedörrt. Deshalb hat Irish Whiskey auch ein deutliches, mild-pikantes Getreidearoma. Gelagert wird er wie schottischer Whisky in eichenden Fässern. Die Lagerzeit muß mindestens fünf Jahre betragen. Gerade diesen mild-pikanten Geschmack des Irish Whiskey schätzen viele. Während der echte Schottischer Whisky eher rauchig schmeckt.

Was für ein Glas ? Fragen sich viele. Das ist Geschmacksache, sage ich. Zum einem gibt es das tulpenförmige Glas, diese sollen die Aromaeigenschaften des Whiskeys am besten einfangen. Manche verwenden auch ein bauchiges Glas. Aber das klassische Whiskey-Glas ist der "Tumbler", am bessten aus Kristall (Bleikristall). Er ist das unumstrittene Whiskey-Glas. Zum nächsten, wie soll er am besten getrunken werden ? Pur, mit Eis oder Wasser. Auf keinen Fall mit Soda, er zerstört den Geschmack. Manche trinken ihn pur und meinen daß sie dadurch den vollen Geschmack spüren. Zum einem stimmt das, doch es gibt viele Experten die das bestreiten. Sie meinen das gerade bei stärkeren Whiskeys, dadurch die Geschmacksnerven betäubt werden. Wahre Whiskeykenner trinken ihn mit etwas klarem kalten Wasser. Dadurch werden bestimmte flüchtige Stoffe und Aromen freigesetzt, die den Geschmack vollkommen machen. In einen Malt Whiskey sollte man auf jedem Fall niemals einen Eiswürfel geben ! Sondern bei Zimmertemperatur trinken. Kenny Fraser von der Aberlour Destillerie ist der Auffassung, das Glas sollte nur leicht befeuchtet werden, bevor man einen Malt Whiskey einschenkt. Aber ein altes schottisches Sprichwort sagt: "Zwei Dinge liebt jeder Schotte nackt - eines davon ist der Malt Whiskey." Nun jeder sollte hier sich selbst entscheiden, wie er ihn trinkt. Es ist halt Geschmacksache.